Được thành lập từ năm 2013 tại Đồng bằng sông Cửu Long, COCOVIE tham gia chuỗi cung ứng không phát thải từ dừa để tạo ra sản phẩm chăm sóc sắc đẹp và nguyên liệu thực phẩm từ dầu dừa tinh khiết – hữu cơ. Từ đó COCOVIE có thể hiện thực hoá hệ thống sản xuất kinh doanh với phát thải trung tính và âm carbon từ đồng ruộng đến tay người tiêu dùng.
Cách tiếp cận của của COCOVIE là trao quyền cho người nông dân bằng việc khởi tạo Hệ thống Canh tác đa canh trong vườn dừa (Coconut Based Farming System), nhằm đảm bảo thu nhập và góp phần bảo vệđa dạng sinh học tại Đồng bằng sông Cửu Long.